芝心鸡肉丸怎么做-芝心鸡肉丸的做法
- 小吃
- 关注:9.45K次
“这几天台风来了,经常下雨,潮嗒嗒的让人很不舒服。这让我更加迫切地期待晴天的出现,期待阳光的出现。如果午后闲来无事,可以为自己准备一本书,一杯茶和一些小食,来打发这漫漫时光。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝心鸡肉丸的做法步骤
1、鸡胸脯洗净,切去边上多余的脂肪和筋
2、用刀背拍松后,剁成鸡肉泥(我用料理机打的)
3、加入适量淀粉,料酒,盐,半个蛋清,五香粉和蚝油,搅拌均匀
4、芝士切成小块
5、取一团鸡肉泥按扁,放上一块芝士,包好成丸子状(怕沾手可以事先在手上抹油)
6、剩余的鸡蛋打成蛋液,包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
7、放到面包糠里滚一圈
8、锅里放油烧到五成热,放入鸡肉丸
9、炸至金黄捞出吸掉多余的油,趁热食用
小窍门
一定要趁热食用,不然芝士就凝固了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/xiaochi/wv7p7r.html