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关于砂糖曲奇的家常做法的餐饮百科

砂糖曲奇怎么做-砂糖曲奇的做法
  • 砂糖曲奇怎么做-砂糖曲奇的做法

  • “简单快捷的伴手礼。”食材明细主料黄油(75)糖粉(40g)盐(一小撮)香草精(2-3滴)椰蓉(6g)鸡蛋液(15g)低粉(115g)辅料粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂糖曲奇的做法步骤1、黄油切块软化(可以用发酵箱用电吹风或隔热水软化)。2、黄油软化加入糖粉(不用打发)。3、用刮刀拌均就可...
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香草粗糖曲奇怎么做-香草粗糖曲奇的做法
  • 香草粗糖曲奇怎么做-香草粗糖曲奇的做法

  • “快开学了,给大家推荐一款很香很酥,很适合用来填肚子的曲奇。”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(70g)糖粉(30g)香草精(1.25ml)盐(1g)辅料粗砂糖(20g)香草(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香草粗糖曲奇的做法步骤1、原料准备:低筋面粉100g,黄油70g,糖粉30g,香草精1.25ml,盐1g,粗砂糖20g2、低筋...
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焦糖咖啡曲奇怎么做-焦糖咖啡曲奇的做法
  • 焦糖咖啡曲奇怎么做-焦糖咖啡曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80克)杏仁粉(35克)全蛋(30克)糖粉(45克)黄油(55克)速溶纯咖啡粉(2克)热水(5ml)香草精(1/4小勺)盐(1/8小勺)辅料杏仁片(适量)焦糖酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖咖啡曲奇的做法步骤1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。2、分三次加入打...
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红糖花生软曲奇怎么做-红糖花生软曲奇的做法
  • 红糖花生软曲奇怎么做-红糖花生软曲奇的做法

  • “方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”,我没有葡萄干,就换成了花生,结果就出现了我这个方子。”食材明细主料低筋面粉(100g)泡打粉(2g)盐(2g)红糖(40g)热水(50g)花生碎(30g)植物油(30g)辅料巧克力豆(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖花生软曲奇的做法步骤1、红糖中倒入热水,搅拌一...
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皇家曲奇怎么做-皇家曲奇的做法
  • 皇家曲奇怎么做-皇家曲奇的做法

  • “奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍,而其余的成分,如非脂乳固体蛋白质,乳糖及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料奶油的维生素A和维生素D含量很高,在人体内的消化吸收率效高。这是出游必带的一款零食,大家一起分享吧!”食材明细主料低粉(200克)糖粉(30克)黄油(135克...
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黑糖核桃曲奇怎么做-黑糖核桃曲奇的做法
  • 黑糖核桃曲奇怎么做-黑糖核桃曲奇的做法

  • “最近比较迷黑糖,甜度低,营养也丰富!做了配方一半的量。”食材明细主料有盐黄油(50克)全蛋液(15ml)细砂糖(20克)黑糖粉(20克)低粉(95克)辅料核桃(25克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑糖核桃曲奇的做法步骤1、黄油,细砂糖,黑糖混合打发到微微发白。2、加入全蛋液搅拌到完全乳化。3...
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曲奇的做法 不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 不加糖粉,不加鸡蛋的曲奇 曲奇怎么做

  • “记得最初做曲奇饼干的时候,屡屡失败,不是花纹消失,就是做出来的不够酥脆,真是让我头疼了好一阵,最终发现放纯蛋黄的会酥一些,放纯蛋清的相比蛋黄的会更脆一些,放全蛋液的刚好折中了前两种的口感,又酥又脆,后来做曲奇便开始用全蛋液,最近又get到一个新技能,不用鸡蛋也不用糖粉也能...
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砂糖椰丝曲奇饼干怎么做-砂糖椰丝曲奇饼干的做法
  • 砂糖椰丝曲奇饼干怎么做-砂糖椰丝曲奇饼干的做法

  • “自从会了烘焙,嗯...正常使用吧!虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、...
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玻璃糖曲奇怎么做-玻璃糖曲奇的做法
  • 玻璃糖曲奇怎么做-玻璃糖曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(83g)蛋黄(25g)辅料低筋面粉(100g)糖粉(26g)盐(1g)青苹果硬糖(6颗)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玻璃糖曲奇的做法步骤1、准备好食材,黄油83g、蛋黄25g、低筋面粉100g、盐1g、糖粉26g、青苹果硬糖6颗。2、将青苹果硬糖敲碎备用。3、黄油切小丁,室温软化至手指可以...
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红糖杏仁片曲奇怎么做-红糖杏仁片曲奇的做法
  • 红糖杏仁片曲奇怎么做-红糖杏仁片曲奇的做法

  • “这款饼干很香很脆,红糖和肉桂粉的加入,让这款曲奇具有十分独特的味道!这是君之的方子,我把白糖换成了红糖,感觉味道更加香浓了!😋”食材明细主料黄油(40g)红糖(45g)低筋面粉(100g)肉桂粉(1/4小勺)蛋黄(1个)辅料杏仁片(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖杏仁片曲奇的做法步骤1、所...
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超简单配方) 皇家曲奇怎么做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇(
  • 超简单配方) 皇家曲奇怎么做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇(

  • “小时候很爱吃这个曲奇!蓝罐子的那种!但又觉得太甜啦~自己喜欢动烤箱以后就自己做啦!是下午茶的最佳选择~再配上一壶红茶!可以聊一个下午”食材明细主料低筋面粉(130g)黄油(120g)辅料香草精(1g)蛋黄(1个)盐(1g)白砂糖(50g)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皇家曲奇的做法步骤1、首先...
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红糖花生曲奇怎么做-红糖花生曲奇的做法
  • 红糖花生曲奇怎么做-红糖花生曲奇的做法

  • 食材明细主料面粉(120g)花生酱(120g)红糖(25g)白糖(25g)鸡蛋(1个)黄油(55g)辅料花生仁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖花生曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加红糖,白糖,打发至体积稍膨胀2、加入花生酱,搅打均匀。3、加入花生仁,拌匀。我用的是带颗粒的花生酱,所以只加了一点花...
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曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做

  • “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。  博文为:经典曲奇之...
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简易白糖曲奇怎么做-简易白糖曲奇的做法
  • 简易白糖曲奇怎么做-简易白糖曲奇的做法

  • 食材明细主料面粉(345克)烘焙苏打(5克)烘焙粉(2克)黄油(225克化软)白糖(300克)鸡蛋(1只)辅料香草精(5毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易白糖曲奇的做法步骤1、将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。2、将黄油和糖在一个大碗里混合均...
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曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(200g)砂糖(35g)黄油(130g)糖粉(40g)鸡蛋(1个)辅料香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)曲奇的做法步骤1、准备好材料!黄油软化,加入糖粉和砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀后加入过筛的低粉混合均匀。2、拌匀后用勺子放入挤花袋中,就可以在辅好吸油纸的烤盘上挤出想要...
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曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎么做

  • “家里有个小人儿,很喜欢妈妈做的饼干,现在放假了整天在家给我捣乱,索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候,顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉,就因为儿子喜欢,那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜,很细腻,做起来操作很顺手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问:妈...
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核桃红糖软曲奇怎么做-核桃红糖软曲奇的做法
  • 核桃红糖软曲奇怎么做-核桃红糖软曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)红糖(60克)低粉(200克)蛋(1个)辅料核桃(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)核桃红糖软曲奇的做法步骤1、核桃用170度先烤10分钟左右。2、其他材料一起打匀,打不发的,成团而已。3、核桃掰到细碎,加入面团揉匀。4、分成12份,揉圆压扁摆在烤盘上。5、180度烤...
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可可曲奇的做法 红糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎么做
  • 可可曲奇的做法 红糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(200克)辅料黄油(100克)蛋(一个)可可粉(15克)泡打粉(1/2勺)杏仁(70克)烘焙用巧克力豆(30克)配料盐(少许)红糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可曲奇的做法步骤1、低粉,泡打粉,盐,可可粉过筛两次。2、黄油加入红糖。3、搅大至变白膨胀。4、分三次加入蛋液与黄油搅拌...
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红糖杏仁曲奇怎么做-红糖杏仁曲奇的做法
  • 红糖杏仁曲奇怎么做-红糖杏仁曲奇的做法

  • “红糖,营养丰富。糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分,具有强力的解毒功效,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用”食材明细主料低筋面粉(132克)红糖(60克)杏仁(45克)辅料全蛋(25克)黄油(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖杏仁曲奇的做法步骤1、准备好食材。2...
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巧克力糖浆曲奇的做法 【巧克力糖浆曲奇】 巧克力糖浆曲奇怎么做
  • 巧克力糖浆曲奇的做法 【巧克力糖浆曲奇】 巧克力糖浆曲奇怎么做

  • “第二次做纽扣形状的曲奇依旧用了切片的方式,感觉切片比模切方便许多,所以怎么方便就怎么来了。”食材明细主料黄油(125克)糖粉(70克)蛋液(20克)巧克力糖浆(40克)低筋粉(200克)辅料可可粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力糖浆曲奇的做法步骤1、黄油切小块软化;2、由于天气...
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用爱围绕每一份呵与护 曲奇棒棒糖怎么做-曲奇棒棒糖的做法 【曲奇棒棒糖】---
  • 用爱围绕每一份呵与护 曲奇棒棒糖怎么做-曲奇棒棒糖的做法 【曲奇棒棒糖】---

  • “因为宝宝喜欢吃棒棒糖,于是我做了这款没有色素又健康的小零食给他。”食材明细主料黄油(65克)细砂糖(15克)糖粉(30克)低粉(100克)盐(1克)淡奶油(50克)辅料糖针(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇棒棒糖的做法步骤1、原料图。2、黄油室温软化,先用打蛋器搅稍微打发一下。3、...
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红糖奶酥曲奇怎么做-红糖奶酥曲奇的做法
  • 红糖奶酥曲奇怎么做-红糖奶酥曲奇的做法

  • “做几个曲奇,当早点,或者当工作加餐,及时补充能量。将传统的细砂糖换成红糖,不但风味独特,还能补气血,多好!加点杏仁粉,增加香味的同时,还能有多一些的营养。不会挤花也没事儿,找个大号多齿的花嘴,向下一扣、一压,出来的曲奇美得不要不要的。”食材明细主料无盐黄油(80克)过筛红糖(50克...
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圣代糖浆曲奇怎么做-圣代糖浆曲奇的做法
  • 圣代糖浆曲奇怎么做-圣代糖浆曲奇的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)可可粉(5克)辅料黄油(60克)蛋液(10克)配料糖粉(40克)圣代糖浆(20克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣代糖浆曲奇的做法步骤1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2、分次加入打散的蛋液搅打均匀3、加入圣代糖浆进行搅打4、打至颜色变浅,呈蓬松的羽毛状...
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半糖苦咖曲奇怎么做-半糖苦咖曲奇的做法
  • 半糖苦咖曲奇怎么做-半糖苦咖曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(130g)糖(30g)速溶苦咖啡(一条)辅料黄油(70g)全蛋液(半个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)半糖苦咖曲奇的做法步骤1、黄油软化,加糖,搅拌至发白、松散2、分两次加入全蛋液,搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、刮刀搅拌均匀(肉眼不见干粉即可)5、取出一半面团,加入速溶咖啡,...
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星空蛋白糖曲奇怎么做-星空蛋白糖曲奇的做法
  • 星空蛋白糖曲奇怎么做-星空蛋白糖曲奇的做法

  • “蛋白糖中的主要原料只有蛋白和糖粉,但是却可以变幻出很多造型各异色彩斑斓的蛋白糖甜点。星空蛋白白糖曲奇就是拥有梦幻的星空色彩和曲奇的造形的让人爱不释手的漂亮糖果点心。”食材明细主料蛋白(35克)糖粉(65克)辅料食用色素(适量)星星装饰糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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