琥珀山药怎么做-琥珀山药的做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
琥珀山药的做法步骤
- 1、山药去皮洗净,切1厘米宽5厘米长的粗条,将切好的山药放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
- 2、净锅置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待锅内变成稠汁。
- 3、把山药放入熬好的稠汁中,改成小火,压至5~6分钟,将山药捞出,摆在盘中,淋上原汁即可。
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