炸猫耳朵怎么做-炸猫耳朵的做法 小吃 关注:1.12W次 食材明细主料面粉 (240g)鸡蛋 (2个)棉糖 (20g)红糖 (20g)辅料水 (少量)甜香 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)炸猫耳朵的做法步骤1、两个碗,各打一个鸡蛋,各放白砂糖,红糖20克。2、分别加面粉120克。3、揉成光滑面团。(太干可抹些水揉面团)静置15分钟。4、红糖面团擀成长方形面片。5、白糖面团擀成长方形面片。6、红糖面片上刷水,把白糖面片重叠一起,边边用擀面杖再擀一擀。7、卷起来,白面皮朝外。(也可以红糖面片朝外)8、稍揉一揉,整型。用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏1~2小时。9、从冰箱拿出,切片。(刀快,可以切薄片)10、我切得不算薄。11、油烧至七成热,(筷子放油锅,冒气泡)转小火,适量放入面片,炸至金黄。(切薄的猫耳朵,油炸看见白色面变浅褐色,就可以捞出)12、滤油,待凉后放入筒子里保存。 标签: 炸猫 炸猫耳朵的家常做法 炸猫耳朵 耳朵 炸猫耳朵怎么做 炸猫耳朵的做法步骤 炸猫耳朵的做法 炸猫耳朵的最正宗做法 炸猫耳朵怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/xiaochi/2od9vv.html