咸蛋怎么做-咸蛋的做法
- 小菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咸蛋的做法步骤
1、准备好材料
2、将鸭蛋洗干净,凉干水
3、拿一个干净无水的碗把盐放进去
4、拿一干净碗把酒倒里面,把鸭蛋放进去泡20秒
5、泡好的鸭蛋放进盐里滚一圈
6、拿张保鲜膜把鸭蛋包好
7、全部包好后拿去晒太阳,晒2个小时就可以了,这是咸蛋出油的关键,晒好太阳把鸭蛋放在暗凉处大概20天左右就可以吃了
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