鲫鱼炖豆腐汤怎么做-鲫鱼炖豆腐汤的做法
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤
1、食材,新鲜鲫鱼,盒装嫩豆腐
2、平底锅,放少许油,先把鱼两面煎黄,下入葱姜炒香
3、烹黄酒
4、加入开水烧煮5分钟
5、放入切块的豆腐,放入盐,炖煮
6、煮至汤白,鱼香,加入少许鸡精,洒入白胡椒粉即可!
7、成品!鲜香味美,冬日里喝上一碗,超暖。
小窍门
鲫鱼煎好后一定要加入开水煮汤汁才会白,如果们猪油煎烧出的汤会更白更浓味更鲜。
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