剑花白茅根汤怎么做-剑花白茅根汤的做法
- 汤羹
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“霸王花又称剑花,产于广东广西,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤甜滑,很好喝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
剑花白茅根汤的做法步骤
1、买半斤可以煲几次,只拿点出来,不过用之前洗净先泡泡容易出味,等猪骨煲到差不多再放剑花下去,煲半个钟多点就可以了,要选新鲜的
2、多配一些其它料
3、将食材下锅
4、加适量的水快速炖
5、待猪骨煲一段时间后,浸泡好的剑花下锅煲半小时
6、成品如图。
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