“微辣,咸鲜,豆腐泡吸收了汤汁和荠菜的清香,汁水丰盈,香而不腻。汤汁拌饭绝绝子😍”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜烩豆腐泡的做法步骤
1、荠菜焯一下水捞出过凉。
2、攥一下水份,切成小粒。
3、豆腐泡适量。
4、水淀粉适量。
5、锅里少许油烧热,姜蒜,花椒炒香。
6、倒入适量开水,适量盐,生抽,味精调味儿。
7、放入豆腐泡。
8、烩个一两分钟,让其更入味儿。
9、放入荠菜碎和小米椒,搅一下。
10、淋入水淀粉。
11、待汤汁明亮,关火盛出。
12、成品。
13、成品。