胡萝卜土豆烧鸡翅怎么做-胡萝卜土豆烧鸡翅的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
胡萝卜土豆烧鸡翅的做法步骤
1、鸡翅从中间切开,鸡爪剪去指甲,同样也切开,容易入味。
2、处理食材。
3、处理食材。
4、冷水下锅,放入葱结姜片料酒去腥煮开,撇去浮沫。
5、捞出用温水洗干净控水。
6、葱段姜片八角冰糖红辣椒备好。
7、锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色,冒小泡。
8、放入鸡翅鸡爪翻炒均匀,注意安全,防止迸溅,颜色漂亮吧!
9、放入八角姜片葱段。
10、炒出香味。
11、烹入料酒去腥。
12、加少许生抽调味。
13、放入适量清水,因为一会儿还要放入配菜,所以水要多一些,把干辣椒也放进去。
14、土豆胡萝卜切成滚刀块,青椒切块儿。
15、鸡翅转中火烧一会,约15分钟。
16、放入土豆块。
17、胡萝卜也放进去,继续中火烧制。
18、等食材完全熟透入味放入青椒,大火收汁。
19、关火啦!
20、成品图!
21、成品图!
22、成品图!
23、成品图!
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