狮子头的做法 【中国八大菜系】苏菜系列之淮扬狮子头 狮子头怎么做
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“淮扬菜讲究选料新鲜;做工精细;口味清淡;原汁原味。
狮子头一菜的烹制极重火功,用微火煨制约四十分钟以上,制出后便肥而不腻、入口即化了。
用电锅的来做这道菜,就很好把握火候了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
狮子头的做法步骤
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