咸肉炒豇豆豆干怎么做-咸肉炒豇豆豆干的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸肉炒豇豆豆干的做法步骤
1、把豆角稍焯水,滤水;
2、豆干切粒煸干水,盛起备用;
3、咸肉切粒,中低火煸出油;
4、将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;
5、倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;
6、加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。
小窍门
豇豆即摘即食,不要炒得过火。
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