小米排骨怎么做-小米排骨的做法
- 热菜
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“金黄剔透,软糯润香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米排骨的做法步骤
1、小米淘洗,泡发一夜。
2、排骨块泡洗除去血水;
3、放盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、调合油、姜粒;
4、充分抓均匀,上劲。
5、倒入沥水的小米,拌匀。
6、蒸锅上汽,将小米排骨抓紧,分别摆入蒸格;
7、加盖,大火上汽;
8、中火蒸一小时左右,关火出锅;
9、洒葱颗,随蒸格上桌即可。
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