椒盐昌鳊鱼怎么做-椒盐昌鳊鱼的做法
- 热菜
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“夏日天气炎热,宜吃清淡食物,昌鳊鱼肉质细嫩无刺,适宜大众人群。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐昌鳊鱼的做法步骤
1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。
2、锅中加入少许油将腌制好的鱼放入煎制,撒入椒盐。
3、小火煎制两面金黄。
4、开大火后倒入少许料酒、放入姜葱后出锅。
5、装盘。
小窍门
1、鱼可不切块整腌
2、煎鱼要小火
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