干锅菜花怎么做-干锅菜花的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅菜花的做法步骤
1、五花肉切片,加适量料酒、薄盐味极鲜搅拌均匀,腌制10分钟。
2、菜花切小块,用加盐的开水焯一下(主要清洁杀菌作用)。
3、起锅热油,放入肉片炒至出油变色后,倒入葱姜蒜片、干辣椒爆香,再根据个人口味加适量蚝油、薄盐味极鲜调味上色。
4、将菜花、木耳倒进来,大火快速翻炒均匀,等菜花入味就可以出锅了(想吃稍软点的,可淋上一点水淀粉勾芡,收汁的过程,菜花就会软一点了)。
5、成品图,鲜香好吃✌~
小窍门
根据个人口味和习惯增减调料的品种和用量。
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