酱鸭锁骨怎么做-酱鸭锁骨的做法
- 热菜
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“很好的下酒菜和零食,说实在的,夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题,这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煨 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱鸭锁骨的做法步骤
1、买回来的鸭锁骨焯水,顺手也加入了4个鸡翅中。
2、锅中加入植物油,把蒜子,辣椒花椒,桂皮,八角,老姜(老姜用刀拍开,不用切)放入锅中炒香
3、放入焯好水的鸭锁骨,加入黄酱,生抽,老抽继续翻炒出香气
4、加入高汤
5、加入冰糖继续熬20分钟左右,收干所有汤汁
6、成品,绝对酱香锁骨
7、酱鸭锁骨
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