梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎么做
- 热菜
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“南方的老牌菜,久远的味道!
有梅子的酸甜味道,也有调料的香味!
家里只要没有糖尿病老人,随时可做,省时,省料,简单,老人,孩子均可食用,招待亲朋好友的又一菜肴!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅子豆腐的做法步骤
1、老豆腐切成块儿,过油炸至金黄,控油!
2、控油待用!
3、锅里留底油!
4、依次放入冰糖,梅子,生抽,老抽,八角,花椒,小茴香,桂皮,小火翻炒片刻后,加入开水,而后加入豆腐,水以漠过豆腐就好!
5、大火烧开后转小火!
6、注意不要做底!
7、大火收汁!
8、装盘,开吃吧!
小窍门
冰糖,梅子,可根据自己的口味儿添加!
勤搅拌,不要做底!
如需加水,一定是开水!
最后祝您和家人朋友吃的开心!
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