荷包蛋煮海鲜菇怎么做-荷包蛋煮海鲜菇的做法
- 热菜
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“3个鸡蛋加海鲜菇,简单一做,营养又美味,你肯定没吃过!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷包蛋煮海鲜菇的做法步骤
1、海鲜菇撕成小条,再在清水中浸泡洗净;
2、生姜切成丝;
3、起锅倒入稍多的食用油,油热磕入鸡蛋;
4、一面金黄后煎至翻面,煎至两面金黄后装盘备用;喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会;
5、锅中剩余少许油,倒入海鲜菇;
6、翻炒均匀后,放入生姜丝,继续翻炒均匀;
8、倒入荷包蛋,继续焖煮;喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可,喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可;
9、出锅前,倒入适量盐、少许糖,撒入葱花翻拌均匀即可出锅;(吃鸡蛋我个人不习惯用味精,所以看个人调味即可)。
小窍门
1、生姜可按照个人喜好放入,喜欢香菜等也可以一起。
2、汤味也可按照自己的口味调入。
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