辣椒肉丝怎么做-辣椒肉丝的做法
- 热菜
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“辣椒的鲜辣和肉丝的鲜香充分融合。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣椒肉丝的做法步骤
1、辣椒和姜切成丝备用。
2、瘦肉切成丝,用盐和姜丝抓匀,再放入生抽码味,再放入红薯粉抓匀包裹住肉丝。
3、油热以后,放入瘦肉丝,静置五秒,让红薯粉定型,避免粘锅。
4、把肉丝滑炒散。
5、放入青椒丝翻炒均匀。
6、加入盐调味即可出锅。
小窍门
油热以后,放入瘦肉丝,静置五秒,让红薯粉定型,避免粘锅。
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