山药炒杂菇怎么做-山药炒杂菇的做法
- 热菜
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“最近山药和蘑菇都挺便宜,所以冰箱常备着,变着花样吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药炒杂菇的做法步骤
1、山药去皮,切小条。
2、放入开水锅氽烫2-3分钟,捞出过凉水备用。
3、杏鲍菇洗净,撕小条,白玉菇,蟹味菇去根洗净。
4、胡萝卜去皮切小条。
5、姜蒜去皮切片。
6、葱切葱段。
7、热油锅,把姜蒜爆香。
8、下胡萝卜炒至稍软身。
9、下菇类和山药炒匀。
10、效鲍鱼汁和糖炒至杏鲍菇软身。
11、下葱白炒匀。
12、最后放入剩下的青葱炒匀,菇类出水多的话可以勾个薄芡。
13、装盘上桌。
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