扣肉片的做法 【简单家常版】扣肉片 扣肉片怎么做 热菜 关注:8.84K次 食材明细主料五花肉 (1斤左右)辅料大葱 (适量)八角 (1个)姜 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)白糖 (适量)酱油 (适量)老抽 (少许)料酒 (适量)鸡精 (适量)五香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)扣肉片的做法步骤1、准备好主要材料。2、八角洗净,切好葱,姜,蒜备用。3、锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。4、趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。5、锅内倒少许油,把肉皮那面朝下煎。(容易炸锅,记得用锅盖挡着)6、肉皮表面煎至金黄即可。7、然后将五花肉晾凉后切片。8、五花肉放入干净的碗内,加入八角,葱,姜,蒜,盐,白糖,料酒,酱油,鸡精,拌匀放置10分钟左右入味。9、腌制好后,把肉皮那面朝碗底摆放好,再放上葱,姜,蒜,八角。10、上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱,姜,蒜,八角,拿盘子扣在碗上在翻过来即可。11、入口很糯的五花肉就做好了。12、也可以自己加点梅菜来搭配着做,一样好吃。 标签: 扣肉片怎么做好吃 扣肉片 扣肉片的做法 扣肉片的家常做法 肉片 【简单家常版】扣肉片 扣肉片怎么做 扣肉片的最正宗做法 扣肉片的做法步骤 家常 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/recai/o7914o.html