韭菜烧鱼怎么做-韭菜烧鱼的做法
- 热菜
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“烧鱼时加入少量韭菜,味道还不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜烧鱼的做法步骤
1、鱼清理干净,切成块。
2、韭菜摘洗干净,切段。
3、葱姜切好备用。
4、锅里油热加入葱姜炒香。
5、改小火将鱼煎一煎。
6、翻面煎一下。
7、加入适量水刚没过鱼身,加入味极鲜酱油。
8、加入六月鲜酱油。
9、加入少量料酒去腥。
10、加入少量白糖提鲜。
11、加入适量盐调味。
12、中火炖煮至汤汁快收干时,加入韭菜至断生即可。
13、成品图
14、成品图
小窍门
煎鱼时要改为小火,以防糊锅,炖煮时改中火。
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