生炒花枝怎么做-生炒花枝的做法
- 热菜
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“花枝也叫章鱼,看似普通的食材也能烹调出别人竖起大拇指说赞的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生炒花枝的做法步骤
1、将处理好的花枝洗净切成大块,笋切片,红萝卜削皮切片,青葱切段备用。
2、取锅烧热油加入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
3、在作法2中加入作法1的花枝片、笋片、红萝卜片略炒,倒入热水煮开。
4、在作法3中陆续修倒入米酒、盐、鸡精、细砂糖煮至再度滚开,以地瓜水勾芡,起锅前加上白醋与乌醋拌匀即可。
小窍门
料理生炒花枝时,若使用适量猪油味道会更香一点。
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