包菜炒回锅肉怎么做-包菜炒回锅肉的做法
- 热菜
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“又香又脆超下饭,孩子的最爱。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜炒回锅肉的做法步骤
1、自家种的包菜。
2、新鲜包菜,备用。
3、包菜洗净撕片。
4、葱和辣椒切小段,蒜切碎。
5、五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片,如图所示。
6、锅烧热放少许油,放入五花肉煸炒至出油,加少许盐和老抽调味上色,再放入葱、蒜和辣椒炒出香味,继续放入包菜,快速翻炒几下即可。
7、出锅装盘。
8、好吃下饭。
小窍门
大火快炒,防止出水。
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