炸茄夹怎么做-炸茄夹的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸茄夹的做法步骤
1、主要原料。
2、面粉二份淀粉一份,加盐,加适量泡打粉,和好炸茄子夹的面糊。
3、猪肉馅加酱油,蚝油,葱姜,鸡精,盐香油。
4、搅拌均匀,调好猪肉馅。
5、茄子洗净,切连刀片,中间夹上猪肉馅。
6、烧热油,将茄子夹沾上面糊,放油锅里炸制。
7、将茄子夹炸熟,两面金黄色即可。
8、炸茄子夹。
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