培根豆皮卷怎么做-培根豆皮卷的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
培根豆皮卷的做法步骤
1、培根肉条和干豆腐皮备好。
2、把豆皮切成长条,豆皮条的长和培根的长一样,宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
3、取一片培根肉片,上面放一片豆皮条。
4、从一头卷起。
5、都做好放入平底容器,入蒸锅,开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘,容器内蒸出来剩余的水留用。
6、炒锅热油,辣酱用油炸香。
7、放入姜丝。
8、倒入蒸培根时蒸出来的水,如果少就再加点水,一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
9、均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。
小窍门
辣酱可以随意选择自己喜欢的口味,或者不放辣酱自己调味。
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