咸蛋黄鸡中翅的做法 鹹蛋黄鸡中翅 咸蛋黄鸡中翅怎么做
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“可乐鸡中翅、卤水鸡中翅……没新意?试试这道咸蛋黄鸡中翅吧,简单易做,就是费米饭。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咸蛋黄鸡中翅的做法步骤
1、鸡中翅洗净浸泡半个小时,沥干水分,介花刀,加入蒜末、少许酱油、白沙糖、盐抓匀腌制半个小时。
2、咸蛋黄上锅蒸熟压成泥待用,鸡中翅慢火煎至两面金黄并熟透,倒入蛋黄泥翻炒均匀。
3、装盘,加入两片香菜叶增色,这样色、香、味俱全了。
小窍门
煎鸡中翅的时候必须把腌制的蒜末挑出。
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