紫苏焖鱼怎么做-紫苏焖鱼的做法
- 热菜
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食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫苏焖鱼的做法步骤
1、草鱼切块两面煎黄。
2、姜蒜紫苏叶切碎,紫苏叶可用干的,也可以新鲜的,我个人比较喜欢干的,香味更浓郁。
3、油锅爆香姜蒜。
4、倒入紫苏炒香,可以炒久一点点。
5、倒入适量开水,把紫苏味道煮出来。
6、加入煎好的鱼块。
7、中火焖7-8分钟,加入一点生抽,和盐。
8、大火收汁。
9、上碟!味道好极了,儿子说光紫苏就能吃一碗饭。
小窍门
紫苏一定要先炒出香味。
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