酱炒生肠怎么做-酱炒生肠的做法
- 热菜
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炒生肠的做法步骤
1、
2、
3、先把生肠头开用生粉和盐搓洗两三遍,煮20分钟
4、捞出泡冷水
5、把所有的材料一切好备用
6、蠔油,生抽,鸡粉,生粉,调成酱汁备用
7、白锅下姜蒜,好让姜蒜挥发掉水份
8、下油爆一爆就很香的味道就出来了
9、下生肠爆炒
10、炒得差不多,就下酱汁翻炒均匀收一收汁,加入味菜,出锅即可!
11、酱香炒生肠
小窍门
炒生肠要生把生肠煮10分钟,捞起用凉水泡一泡
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