水芹炒粉条怎么做-水芹炒粉条的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水芹炒粉条的做法步骤
1、水芹择洗干净后,切成寸段。
2、猪肉切片后放酱油一匙,料酒一匙,五香粉二克腌十五分钟左右。
3、葱五克切片,姜三克切丝,蒜十克切片。
4、把粉条铰短后,用热水泡软后沥水。
5、锅内放油烧热后,放腌好的肉片,炒出油后放葱姜蒜翻炒。
6、倒入水芹、辣椒、盐,翻炒至水芹变色,放粉条、鸡精,继续翻炒,让全部原料混合均匀,关火后沿锅边下点醋。
小窍门
粉条要泡到用手能掐断,太硬无法炒。
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