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干锅麻辣小螃蟹怎么做-干锅麻辣小螃蟹的做法
干锅麻辣小螃蟹怎么做-干锅麻辣小螃蟹的做法
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅麻辣小螃蟹的做法步骤
- 1、小螃蟹放在水里爬三个小时,然后用水冲
- 2、放清水锅里稍微煮下,它不动壳变红就好
- 3、螃蟹取出清水洗净,把屁股那块弄掉,壳拨开,把白胡须清理干净,把身体绊两半
- 4、锅里倒入油、大蒜、生姜,然后放入清理好的螃蟹,倒入点料酒,再然后放入老干妈、生抽、煮鱼鼓油、盐、水适量,放入锅内炖一会
- 5、水差不多耗干的时候,加入大葱、红椒两分钟起锅
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