酸菜炒小笋怎么做-酸菜炒小笋的做法
- 热菜
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“自己泡的酸菜,二十天才开坛,不能浪费。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜炒小笋的做法步骤
1、焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干,酸菜也洗净沥干。
2、酸菜和小笋都改刀切好。
3、酸菜先放入铁锅中炒干水分,不放油。
4、另起锅,放入花生油和猪油。
5、放入葱姜蒜爆香。
6、放入小笋,翻炒一分钟。
7、加盐和生抽,炒均匀。
8、放入酸菜,翻炒一分钟。
9、最后加鸡精调味。
10、出锅。
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