肉末小炒豆角怎么做-肉末小炒豆角的做法
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“今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角,这是妈妈最爱做的一道菜,从小吃到大,吃了几十年也吃不腻。肉末可以说是一种百搭的食材,比起大肉少了些油腻,比起素炒又多了些鲜美,做菜时加入一点肉末,会让普通的素炒菜的味道更上一层楼,且更加营养。这道小炒菜做法简单,几分钟快炒即可上桌,鲜香又下饭,有了它要多煮米饭哟。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末小炒豆角的做法步骤
1、准备好原材料。
2、热锅凉油,放入肉末进去煸炒。
3、煸炒变色后加入姜末进去翻炒。
4、加入豆角丁进去翻炒。
5、豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。
6、再加入红椒翻炒两下。
7、最后加入水淀粉勾芡,盛入盘中。
8、端上桌了。
小窍门
1、煸炒肉末时加入点姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味,但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
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