捞汁手撕肉怎么做-捞汁手撕肉的做法
- 凉菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
捞汁手撕肉的做法步骤
1、材料:拆骨肉,南瓜
2、瓜去皮去囊,用擦丝器擦成丝,入开水锅焯一下。(南瓜比较硬,用擦丝器更省时省力,南瓜入锅时间不能长,否则就软烂成碎末了)
3、大骨上拆下来的肉,撕成细条
4、沥干水份的南瓜丝和肉
5、加珍选捞汁拌匀。
6、吃的时候撒上葱花拌匀
小窍门
珍选捞汁放入冰箱冷藏半小时口感更好
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