冰镇小龙虾怎么做-冰镇小龙虾的做法
- 凉菜
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“比起传统得小龙虾,冰镇龙虾清淡不油腻”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰镇小龙虾的做法步骤
- 1、洗净龙虾,用刷子将龙虾腹部头部刷干净
- 2、在锅内装水,放入生姜,大蒜头,白糖,料酒,盐,鸡精
- 3、搅拌均匀后放入龙虾,注意:鲜活的小龙虾直接下锅
- 4、煮开后煮15分钟,即可出锅
- 5、出锅后放凉一下,入冰箱冰镇,半小时后拿出,在盘子底部铺上冰块,保鲜膜封上,摆上小龙虾即可,再来一碗龙虾蘸酱,味道赞
小窍门
小龙虾个头大,必须要干净的,这样才不会腥臭
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