秋葵蘸酱怎么做-秋葵蘸酱的做法
- 凉菜
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“非常爽口的凉菜,夏日必备品。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秋葵蘸酱的做法步骤
1、把秋葵顶端的蒂去掉,洗干净,切半。大蒜剁成蒜泥。
2、秋葵焯水(三四分钟),捞起来摆盘。
3、调酱,放入生抽、香油、醋、辣椒粉(喜不喜辣根据个人的口味),如果觉得不咸可放一丁点盐,(我是没有放盐的),最后加入蒜泥就调好了。
小窍门
大家在挑选秋葵的时候,可以轻轻用手掐一掐,其实也可以用眼睛看,越大的秋葵越老,越黄的秋葵也越老,秋葵一定要选嫩的。
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