简简单单的茶树菇土豆鸭块如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：250
茶树菇 ：150
鸭腿 ：2只

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.鸭腿切块洗净，放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净

2.放入锅中炒干水分，再放料酒、醋

3.放老抽、生抽

4.放冰糖

5.放没过鸭块的开水大火煮开后改小火

6.茶树菇泡发好洗净切段，土豆去皮切块

7.等鸭肉酥烂后放入土豆、茶树菇

8.放盐，再煮到土豆软绵

9.最后收汁撒上葱花

烹饪技巧

鸭肉比较腥，多用料酒去腥