奇特的水果船如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :4公克
沙拉油 :136公克
高筋面粉 :180公克
全蛋 :326公克
苹果 :适量
奇异果 :适量
水梨 :适量
水蜜桃 :适量
杨莓 :适量
甜黑豆 :适量
主料
泡芙面 :适量盐 :4公克
沙拉油 :136公克
高筋面粉 :180公克
全蛋 :326公克
苹果 :适量
奇异果 :适量
水梨 :适量
水蜜桃 :适量
杨莓 :适量
甜黑豆 :适量
辅料
1. 将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2. 面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3. 装入挤花袋中,挤出15公分长形的泡芙皮两端尖中间较宽,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4. 入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。
5. 从泡芙的横切面剖开,填装适量的奶油布丁馅,再摆上各式各样的水果做装饰。
6. 您可以填装您所喜欢的内馅及任何您所喜欢的水果。
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