微波秘制鸡翅如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生姜 ：适量
葱白 ：适量
蒜瓣 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
黄酒 ：适量
果酱或糖 ：适量
红茶 ：适量
蜂蜜（其它调料 ：适量
可按照个人喜好添加 ：适量
如番茄浆 ：适量
老干妈豆豉辣酱 ：适量
排骨酱 ：适量
烧烤酱和咖喱等）。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡中翅洗净沥干；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。

2. 2，红茶少许，或找一红茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波炉内高火2分钟，使红茶泡开，水色深褐。

3. 3，小碗中倒入红茶汁，倒入红酱油少许，放少许盐，放两大勺果酱或一大勺糖，放适量黑胡椒粉；生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散，与黄酒一起放入小碗；放其它自己喜欢的调料。

4. 4，轻轻搅和小碗中的调料浆。

5. 5，找一有盖的合适容器，用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底，然后排置鸡翅，一层铺满，用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上，再排致一层，再浇上调料酱，直到鸡翅全部浸没在调料酱中。

6. 6，盖上盖子，置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。

7.

8. 7，平底盘中，排置木筷4-6根，间隔开；

9. 8，鸡翅排放搁置在木筷上。

10.

11. 9，入微波炉中火转8--10分钟，取出稍凉后再高火1-5分钟；再稍凉后，鸡翅涂蜂蜜，再高火转1―5分钟。取出，另外装盘。

12.

13. 贴士：

14. 调料配比按照自己的口味，按照鸡翅的数量配制。

15. 鸡翅在微波炉加热时，必须用木筷排置在盘子底，让鸡翅与盘底间有空隙，保证热流贯通。

16. 微波炉转的时间，按照功率大小和鸡翅数量及个人喜好，可以缩短或延长，但切不可时间过长导致焦黑。

17. 如此制作，油分少，味道隽永；金褐色的鸡翅，色香味俱佳。