牛筋粉丝汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
温水泡软的粉丝 :适量
袋装榨菜 :适量
菜干 :适量
主料
饭店打包回来的牛筋 :适量温水泡软的粉丝 :适量
袋装榨菜 :适量
菜干 :适量
辅料
蒜叶,种在花盆中的蒜叶,浓郁的味道让粉丝汤提高了一个层级 :适量1. 榨菜下油锅炒至微焦,倒入冷水,这时候锅热倒入的冷水马上就开了,我总觉得这样能很好的把食材的味道给逼出来。
2. 水开后,放入牛筋,再次水开后煮2-3分钟,把牛筋的味道煮出来,让汤更入味
3. 放入菜干(这个是因为家里木有蔬菜,为了解油腻放的,有蔬菜就更好了)和粉丝,煮2-3分钟,调味,出锅盛碗,撒入蒜叶
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