家常菜鲜椒鸡丁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：3只

辅料

老抽 ：1茶匙
花椒 ：5-10粒
绿辣椒 ：5根
姜 ：1块
盐 ：0.5茶匙
料酒 ：适量
小葱 ：1根

具体步骤

1.鸡腿 剔骨取净肉，切成丁

2.鸡腿丁加料酒和盐调味，少许老抽调色，腌制 > 30min

3.辣椒切丁，姜切丝

4.热油锅，3成热下姜丝，花椒，煸出香味

5.鸡腿丁滑入锅中，翻炒到变色，捞出沥油

6.锅中留底油，倒入辣椒丁，翻炒片刻，倒入鸡丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅啦