香酥牛肉饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :半个
蛋清 :1个
油 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
牛肉饼又被称为千层牛肉饼。在中华悠久的美食文化中已经存在了一千两百多年了,是我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,食指大动。吃起来外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉具有很高的食用价值。食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。制作简单,取材方便。
主料
牛肉 :250洋葱 :半个
辅料
盐 :适量蛋清 :1个
油 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.洋葱和牛肉切成粒
2.一起剁成肉馅
3.放入容器中,打入一个蛋清打上劲,放料酒、盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀
4.平底锅烧热,倒入食用油,放入一勺肉馅,拍扁
5.煎至两面金黄
6.煎好的肉饼
全程小火煎制
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