诱人菊花茄子如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
胡萝卜 ：适量
白糖 ：适量
面粉 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切丁，葱姜切末

2.调好水淀粉

3.茄子去皮

4.切4厘米长的墩，切十字花，放盐腌一会儿

5.沾干面粉，炸熟摆在盘中

6.坐锅，放油，炒香番茄酱

7.倒入胡萝卜、葱姜翻炒

8.添少许清水，放糖、鸡精，烧开

9.水淀粉勾芡

10.倒在茄子花上即可

烹饪技巧

1、炸茄子时，别炸糊了。2、可以根据个人口味添加作料