口感丰富的人参乌鸡汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

人参 ：野山参

辅料

乌鸡 ：一小只
枸杞 ：8
川贝 ：10
当归 ：10
大枣 ：10
黄芪 ：10

具体步骤

1.当归（补血）、川贝（镇咳、祛火），黄芪（增强机体免疫功能）各15克洗净，枸杞（增强免疫力）8克，大枣（补血）六颗左右，野山参（张坤野山参）20左右一只刷洗干净。分别清洗干净！

2.买一只小乌鸡，清洗干净

3.大一点的砂锅一个

4.把人参、当归、川贝、黄芪、大枣一起放到乌鸡肚子里；再把乌鸡放入砂锅里，倒入凉水锅满，开大火，撇去浮沫，开锅变小火炖一小时，放入少去盐即可；

5.枸杞等鸡汤呈入碗中让三五粒即可，每天两碗，连续喝五天左右，增强身体免疫力。

烹饪技巧

也可以先用开水把乌鸡烫一遍，这样炖煮过程中就不会有浮沫！