家常青菜肉丝面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青菜 :适量
鸡蛋 :适量
干面条 :适量
白胡椒粉 :适量
盐 :少许
料酒 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
干淀粉 :适量
主料
猪肉 :适量青菜 :适量
鸡蛋 :适量
干面条 :适量
辅料
青椒 :适量白胡椒粉 :适量
盐 :少许
料酒 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
干淀粉 :适量
具体步骤
1. 猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟
2. 肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。
3. 加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
4. 加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。
5. 加适量清水,大火煮开后关小火。
6. 这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。
7. 最后用肉汤浇在面条里即可。
◎蒜瓣可以多放点,会很香。◎如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了
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