美味的素家欢如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃多了肉食，偶尔也来吃一吃素食，调解一下肠胃，让我们更加的健康，素家欢是一道很不错的素食，强烈为大家推荐这道素菜，胡萝卜和毛豆和土豆的搭配，口感是好的没话说，营养价值也是很高的，而且这道素菜素家欢做法很简单，很容易就做出来啦。

主料

胡萝卜 ：150
毛豆 ：150
土豆 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

准备好所以素菜、胡萝卜去皮切粒、土豆去皮洗净、切块，盐水浸泡3分钟、毛豆去壳洗净；

热锅，倒油，爆炒胡萝卜粒五成熟；

爆香毛豆粒八成熟；

翻炒土豆块至熟；

把胡萝卜、毛豆加入锅中；

放盐、生抽翻炒均匀即可；