- “猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目之功,故有营养库之美称。”食材明细主料猪肝(500g)鸭蛋黄(8勺)辅料姜(10g)桂皮(5g)香叶(2片)花椒(3g)八角(3g...
- 13408
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料鸡里脊肉茸:3g水发冬菇:适量水发玉兰片各:火腿:5g青豌豆:鸡蛋清若干:适量绍酒:湿淀粉:酱油:葱椒油:具体步骤1.将肝洗净,在开水中氽过;2.2)切成7厘米宽的长条,用竹签在每一条鸭肝上划一小口,玉兰片切成长5厘米、厚0....
- 12154
- “凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子。每年7-8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的...
- 9812
- “小时候过年前一个月,家里长辈就开始准备各种腌腊制品。焙肉,焙鱼,焙鸡还有焙猪肝。用烟熏过后有股烟熏的香味,干干的猪肝有嚼劲,放进嘴里越嚼越香,有丝甘甜又略带一丝苦。”食材明细主料猪肝(20斤)调料花椒粒(50g)无碘盐(250g)生抽(50g)酱油(50g)高度白酒(50ml)咸香(口味)熏(工艺)数天(耗时)普...
- 11199
- “猪肝是补血的好东西,但是很多人都不喜欢吃,因为不喜欢它的腥味,尤其是煮汤!单调的炒着吃,多吃几次也就不想吃了!所以这次给大家分享一个去腥味的巧门,让大家可以变着花样的做!”食材明细主料猪肝(200克)水白菜叶(200g)西红柿(1个)辅料盐(2勺)料酒(2匙)葱白(少许)姜(少许)食用油(适量)清淡(口味)煮...
- 13534
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料姜:5g小葱:5g盐:酱油:白砂糖:料酒:5g八角:克花椒:克香油:具体步骤1.将猪肝洗净,顺肝的长度修切整齐,然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿;2.将猪肥肉切成1厘米见方的长条,并塞入肝内两圆孔内,加入料酒、盐、糖...
- 27792
- “猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛,维持正常视力,有效地防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维...
- 27951
- “凤眼果,中药名(因为长得极像凤眼,故得名),广东人亦叫“蘋婆”,果实具有和胃消食,解毒杀虫之功效,用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。凤眼果长于南方,是广州本地人小时候不可或缺的记忆之一,一般到七夕左右成熟,广东习俗中七姐诞的祭品,因为风俗的熄微,现在越来越少庭院有种植!菜市...
- 13155
- “苹婆就是凤眼果了,温胃健脾,口感象栗子,拿来焖羊肉,微辣的,好吃。”食材明细主料羔羊肉(适量)凤眼果(适量)香叶(适量)红萝卜(适量)八角(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)色拉油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)酒(适量)糖(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤眼果焖羊肉的做法...
- 7763
- 凤眼果是一种具有很好的养生滋补效果的食材,对维持人体健康有很多的好处,不仅仅可以直接的吃,而且还可以用来炖汤喝,今天我们就给大家介绍凤眼果应该如何辨别真假。凤眼果应该如何辨别真假1.在挑选凤眼果时候,咱们要注意,一般来说凤眼果的叶子都是圆形的,也有是椭圆形的,但是假的...
- 25955
- 食材明细主料排骨(适量)凤眼果(适量)辅料姜(少许)红葱头(少许)调料油(少许)酱油(适量)糖(少许)料酒(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖凤眼果的做法步骤1、准备:排骨,用盐,面粉抓洗干净。2、凤眼果。3、姜,红葱头。4、排骨加料酒焯水后备用。5、凤眼果放入空气炸锅200度烤15分钟,壳...
- 26710
- “用太多电脑,看太多电视会使眼睛干涩难受,吃什么能保护好眼睛,使眼睛更加明亮呢!下面介绍了能明目的美食哦!鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A比较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用于青少年近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代...
- 19848
- 食材明细主料面粉(100克)青虾仁(100克)蟹黄(30克)鸡蛋黄(30克)鸡蛋白(30克)豌豆(6粒)辅料盐(1克)鸡粉(2克)胡椒粉(1克)葱(5克)姜末(5克)黄酒(2克)香油(适量)温水(60ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)凤眼饺的做法步骤1、面粉用80度的温水合成面团儿。2、揉至光滑备用。3、用刀身压碎虾肉。4、再简...
- 4678
- “补血是中医治疗血虚证的方法,又称养血,属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美...
- 18323
- “猪肝粉确实不好做,手工都是细致活,尤其是炒制,用时特别多,如果宝宝比较小,建议少买一点猪肝,这样会省很多事!”食材明细主料猪肝(3斤)柠檬(1个)辅料生姜(1块)原味(口味)炒(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制猪肝粉的做法步骤1、猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋,因为不太雅观,所以没有上...
- 4085
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肥膘肉:250g盐:50g发酵粉:1g五香粉:2g白酒:15g酱油:50g辅料具体步骤1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动一次),然后取出挂通风处晾干水分;把猪肥膘肉切成12...
- 7829
- 食材明细主料猪肝(适量)辅料香葱(3根)生姜(3片)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肝泥的做法步骤1、猪肝切好,泡水里半小时,再放锅里热水里煮一分钟捞出。2、捞出的猪肝在水龙头下冲洗。3、再装水,加三片生姜和三根香葱,煮到开锅再煮2分钟。4、捞出,晾干一会。5、再拿到你的料理机...
- 13819
- 食材明细主料凤眼果(适量)银耳(适量)莲子(适量)调料片糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凤眼果银耳莲子羹的做法步骤1、准备:凤眼果,泡好的银耳,莲子。2、将银耳剪碎。3、将所有食材放入高压锅里片糖可以换成冰箱看各人的喜爱,盖好盖子压半小时。4、待气泄后打开盖子盛上碗,...
- 25898
- “凤眼蒸饺是蒸饺的一种,因外形似凤眼而得名。猪肉的营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体...
- 8461
- “那天看到电视美食栏目,大厨正在教制作凤眼丸子,非常感兴趣,赶紧拿笔记了下来,想着学学做着。吃过红烧丸子、莲藕丸子,这个凤眼丸子很是新颖,这不这个周末做了,小主一个接一个吃的这个香啊!”食材明细主料肥瘦猪肉馅(250克)鹌鹑蛋(20个)辅料姜末(10克)料酒(5克)食盐(3克)白糖(3克)生抽(5克)老...
- 4347
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜猪肝:适量辅料红椒:适量青椒:适量洋葱:适量具体步骤1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。2.青红椒切块、洋葱一切为四,我...
- 31089
- “肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维...
- 15260
- “凤眼果煲汤的功效有延缓衰老,促进消化,温中补脾,促进发育。凤眼果中含有丰富的维生素c,维生素c能够清除人体内的自由基,保持皮肤的弹性,延缓衰老。凤眼果中还含有丰富的淀粉,膳食纤维可以利于消化,防止便秘。凤眼果煲汤还有利于生长发育,预防缺钙。”食材明细主料鸽子(一个)排骨(适...
- 14283
- 随着科技的高速发展,手机电脑等电子产品都已经变成了我们的日用品,这就导致了我们经常用眼过度。肝脏,是人体的重要器官之一。我们都知道,肝脏和眼睛是密不可分的,要想护眼就要保护好肝脏。那么,我们应该如何养肝护眼呢?如何养肝护眼一、保证22点前睡觉禅医认为,晚上11时开始血循...
- 31045
- “鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方...
- 20782