炝拌小豆芽如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:8分钟
胡萝卜丝 :适量
精盐 米醋 鸡粉 :适量
主料
小豆芽 :1斤胡萝卜丝 :适量
辅料
干辣椒 花椒 葱丝姜丝 :适量精盐 米醋 鸡粉 :适量
1. 小豆芽洗净开水烫至断生,过凉水沥干,用精盐 米醋 鸡粉拌匀。葱姜丝放在上面。
2. 锅坐火上,加入色拉油,下花椒7--8粒,油热后捞出花椒,下入干辣椒段,迅速倒在葱姜丝上,用盘子扣上焖10分钟打开拌匀。
热油倒在葱姜丝上,烫出葱姜味,扣上盘子,能使香味充分吸到菜里边。
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