超过瘾麻辣烫如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家庭聚会不知道吃什么？吃腻了炒菜不知道吃什么？嘴巴有点淡想吃点重口味的？那就来吃个超过瘾麻辣烫吧，麻辣烫是川渝地区的特色，作为四川人，我推荐给大家这道超过瘾麻辣烫可是很地道的，想吃什么就加什么菜，可以自己调节辣度，鲜香麻辣。

主料

油菜 ：100
菠菜 ：100
豆腐皮 ：一张
海带 ：一张
土豆 ：50
鱼豆腐 ：2个

辅料

郫县豆瓣 ：适量
芝麻酱 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

需要的菜准备好，辅料备好

锅里放油，油温三成放入麻椒，辣椒，稍微煸出香味，再放葱姜蒜炒一下

加两到三碗水烧开，放一小勺盐

另起锅，水开，放入串好的菜，煮三分钟

再放青菜，稍微烫一下盛出

所有菜放入碗中

芝麻酱加等量的水，放糖，香油调制一下

将熬好的底料倒入碗中，漫过菜品，淋上芝麻酱汁。完成

烹饪技巧

1、不好熟的菜一定是先放入锅中。