巧克力夹馅咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
淡奶油 :50
牛奶 :180
糖 :20
酵母粉 :5
鸡蛋 :1个
主料
高筋面粉 :400淡奶油 :50
牛奶 :180
辅料
盐 :3糖 :20
酵母粉 :5
鸡蛋 :1个
1. 高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。
2. 基本发酵到2~3倍大,压扁排气,擀成长圆形,铺上300g融化的黑巧克力。
3. 从下至上卷起,卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。
4. 二次发酵至9分满时,烤箱预热190度,上下火烤40分钟。
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