肉片炒莴笋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：适量
莴笋 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；

2. 莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；

3. 锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；

4. 放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。